Британские ученые связали рост потребления вина, который наблюдается в последние десятилетия, с увеличением объема бокалов.
Исследование было опубликовано в научном издании BMJ, сообщает Кембриджский университет.
Авторы исследования изучили исторические и архивные данные, а также антикварную посуду из частных коллекций и музеев, и проследили как за последние 300 лет менялся объем бокалов. Оказалось, что за данный период времени средняя емкость посуды для употребления вина выросла почти в семь раз. Если в 1700 году он составлял 66 миллилитров, то в начале 2000-х объем бокалов вырос до 417 миллилитров. При этом средняя емкость посуды для употребления вина в 2016-2017 годах достигла 449 миллилитров.
Как считают исследователи, увеличение бокалов способствовало росту употребления алкогольных напитков, причем в последние десятилетия зависимость от них усилилась. Так, с 1960 по 1980 годы потребление вина выросло в четыре раза, а в период 1980-2004 годы почти удвоилось.
Александра Арсентьева
Свежие комментарии