Фундук, он же лесной или ломбардный орех (происхождение этого названия неизвестно)– плод лещины крупной, издавна часто используемый в пищу.
Фундук не один раз выручал наших предков: в годы неурожая именно этот орех становился заменителем пшеницы или прочих круп. Его потребляли в пищу в сыром или жареном виде, изготавливали из него нечто вроде паштета или делали масло, выживая, таким образом, в голодные годы.
Свежие комментарии